Zamek Chojnik znajduje się na szczycie góry Chojnik (627 metrów n.p.m.) w Karkonoszach. W II połowie XIII w. książę legnicki Bolesław Rogatka wzniósł na szczycie góry Chojnik dwór myśliwski. Bolko I Surowy, książę jaworski rozbudował go zamieniając w zamek. Bolko II Mały wybudował tu w latach 50. XIV w. kamienną warownię. Po śmierci księcia jego żona, Agnieszka Habsburska, podarowała zamek Chojnik rycerzowi Gotsch Schaffowi, który w 1393 r. rozpoczął budowę kaplicy zamkowej. W I połowie XVI w. Ulryk Schaffgotsch dokonał kolejnej rozbudowy zamku, związanej z rozwijającą się techniką fortyfikacji. Podczas burzy w 31.08.1675, zamek trafiło potężne uderzenie pioruna i w wyniku pożaru, który strawił całe zabudowania nie podjęto się już odbudowy zamku i ruiny opustoszały. Dopiero w 1964 zamek został gruntownie wyremontowany.  Na początku lat 90. XX w. twierdza ta stała się siedzibą Bractwa Rycerskiego Zamku Chojnik.

W 1364 r., zbierając pieniądze na zakup praw do zarządzania Łużycami Dolnymi, książę oddał zamek pod zastaw Thimo von Colitzowi. W tym samym roku, Bolko odsprzedał swoje prawa królowi Czech Karolowi Luksemburskiemu.Po niedługim czasie Bolko, wykupił posiadłość od króla Czech. W 1393 r. Gotsch Schaff rozpoczął budowę kaplicy zamkowej z czerwonego piaskowca, w formie wykuszu nad bramą wjazdową. Budowa zakończyła się najprawdopodobniej w 1405 r. i niedługo potem rozpoczęto dalszą rozbudowę twierdzy. Na początku XV w. skutecznie odpierano w niej ataki husytów najeżdżających Śląsk. Podczas wojny trzydziestoletniej Hans Ulryk von Schaffgotsch był stronnikiem cesarza Ferdynanda II i służył w jego armii. Kiedy cesarz stracił zaufanie do swojego generała, w 1634 Hans Ulryk jako jego podwładny został aresztowany i rok później, po oskarżeniu o zdradę, ścięty. Wszystkie dobra rodzinne Schaffgotschów wtedy skonfiskowano, a do końca wojny zamek obsadzały odziały cesarskie pod dowództwem generała Rudolfa Collerado, broniące twierdzy przed atakami Szwedów. W 1649 syn Hansa Ulryka, Krzysztof Leopold, został mianowany przez cesarza Ferdynanda III Habsburga radcą śląskiego urzędu zwierzchniego i rok później odzyskał swoją posiadłość na górze Chojnik. W pierwszej połowie XV w. dziedziniec zamku został znacznie poszerzony, a na środku stanął kamienny pręgierz zachowany do dziś (datowany jest na rok 1410). W 1822 urządzono w warowni gospodę oraz bazę przewodników górskich. W 1860, w przebudowanej północnej bastei, otworzono schronisko turystyczne "Na Zamku Chojnik", które funkcjonuje do dziś.  Z wieży zamkowej rozlega sie piękna panorama na mury zamkowe i okolicę.