Zamek w Stoszowicach został wzniesiony prawdopodobnie w XV w. Trudno ustalić, kto był inicjatorem jego budowy.

W 1600 r. został rozbudowany i zmodernizowany w stylu renesansowym. Kolejna przebudowa miała miejsce w XVIII i XIX w. Otoczony był pierwotnie umocnieniami ziemnymi. W latach 1820 - 1945 właścicielami zamku była rodzina Strachwitzów. Przed głównym wejściem do zamku zobaczyć można część zachowanego muru obronnego, który został zbudowany z kamienia polnego. Wstęp na teren zamkowy jest niemożliwy, gdyż obiekt znajduje się w rękach prywatnych.